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Spaghettoni di semola di grano duro trafilata al bronzo
Gli Spaghettoni Benedetto Cavalieri: oggi come nel 1918. Unici al mondo per il proprio diametro (2,8 mm), sono un formato classico della tradizione italiana più corposo degli spaghetti e mantengono la cottura in modo eccellente. Richiedono una speciale miscela di semole di grani duri coltivati nelle soleggiate e ventose colline del Sud.
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Pastificio Benedetto Cavalieri – Spaghettoni di semola di grano duro trafilati al bronzo, 500 g - 100% Made in Italy
PAESE DI COLTIVAZIONE DEL GRANO
Italia
PAESE DI MOLITURA DEL GRANO
Italia
PROCESSO PRODUTTIVO DI MASSIMA
prolungata impastatura (semola di grano duro e acqua), lenta gramolatura, pressatura e trafilatura ed infine essiccazione a bassa temperatura (temperatura aria max 55°C).
INGREDIENTI
Semola di grano duro, acqua.
ALLERGENI
Grano. Può contenere tracce di soia e senape. CONTIENE GLUTINE.
TEMPO DI COTTURA
16-17 minuti… ma “ne vale la pena!”
MODALITÀ DI IMPIEGO
Versate la pasta in acqua salata in ebollizione (1 litro di acqua per ogni 100 g di pasta, 10 g ca. di sale marino). Mescolate di tanto in tanto e tenete l'acqua sempre in ebollizione. Scolate la pasta quando è cotta "al dente" e condite a piacimento.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI (valori medi per PER 100 g)
Energia: 355 kcal/1490 kJ;
Grassi: 1,5 g - di cui saturi 0,3 g;
Carboidrati: 71,5 g - di cui zuccheri 3,6 g;
Fibre: 2,5 g;
Proteine: 12,5 g;
Sale: 0 g
Da conservare in luogo fresco ed asciutto.
Il brand Salentoeat, attivo principalmente nel settore e-commerce, punta alla valorizzazione, promozione e commercializzazione di prodotti agroalimentari di eccellenza dell’Area del Salento e della Regione Puglia.
È partner commerciale a supporto dello sviluppo del business delle aziende che hanno deciso di sposare questo progetto, definendo un programma di adesione ad un network che prevede l’analisi e la certificazione del livello di qualità dei prodotti.
La selezione delle aziende è stata fatta tenendo conto di alcuni requisiti fondamentali quali tracciabilità del prodotto, filiera produttiva e agricoltura biologica certificata. Questo ci permette di garantire massima trasparenza al consumatore finale e di essere un importante punto di riferimento per la promozione e valorizzazione del f&b Made in Italy, sinonimo di qualità e genuinità riconosciuta ed apprezzata in tutto il mondo.
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2 Articoli
Scheda tecnica
- Capacità
- 500 G
- Materia Prima
- Semola di grano duro
- Lavorazione
- Trafilatura in Bronzo
Gli Spaghettoni Benedetto Cavalieri: oggi come nel 1918. Unici al mondo per il proprio diametro (2,8 mm), sono un formato classico della tradizione italiana più corposo degli spaghetti e mantengono la cottura in modo eccellente. Richiedono una speciale miscela di semole di grani duri coltivati nelle soleggiate e ventose colline del Sud.
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